’Vapiano’ šogad atvērs 38 restorānus

„Mēs dodam priekšroku organiskai izaugsmei un, ja nepieciešams, ieiešanai jaunos tirgos izmantojam kopuzņēmumus un franšīzes”, - Vapiano CEO Jochen Halfmann.
23.01.2018
Pirms pusgada starptautiskais restorānu tīkls izgāja biržā. Ir zināmi konkrētāki uzņēmuma nākotnes plāni.
 

Pirmais „Vapiano” restorāns, kuru Hamburgā 2002. gadā atvēra trīs vācu uzņēmēji, ātri vien kļuva populārs. Saskaņā ar oriģinālo „fast casual” restorānu koncepciju, kuras būtība ir ātri pagatavot kvalitatīvu ēdienu un radīt draudzīgu, mūsdienīgu vidi steidzīgajiem pilsētas iedzīvotājiem, ’Vapiano’ restorāni saviem klientiem piedāvā svaigi pagatavotas picas un pastas.

2017.gada laikā „Vapiano” atvēra 27 jaunus restorānus un uz doto brīdi vairāk nekā trīsdesmit valstīs pavisam kopā darbojas 205 restorāni. Lielākā daļa no tiem darbojas uz franšīzes pamata.

Akciju sākotnējā piedāvājumā (IPO) pagājušā gada jūnijā tika iegūti 184 miljoni eiro, savukārt, paša uzņēmuma ieņēmumi pagājušajā gadā sastādīja aptuveni 85 miljonus eiro. "Pēc aizdevumu atmaksas uzņēmuma akcionāriem naudas būs pietiekami, lai atvērtu 330 restorānus līdz 2020.gadam", - skaidro „Vapiano” ģenerāldirektors Jochens Halfmans.

Šobrīd starptautiskais tīkls gatavojas atvērt trīs restorānus: Londonā (Lielbritānijā), Maiami (ASV) un Dohā (Katarā). Tiem vajadzētu vērt durvis 2018. gada sākumā. Bez šiem trim restorāniem, „Vapiano” vadība šogad plāno atvērt vēl 35 jaunus restorānus. „Mēs dodam priekšroku organiskai izaugsmei un, ja nepieciešams, ieiešanai jaunos tirgos izmantojam kopuzņēmumus un franšīzes”, teic J. Halfmans.

„Ilgtermiņa perspektīvā mēs redzam 800-900 restorānus, kuri darbojas mūsu galvenajos tirgos - Eiropā, Tuvo Austrumu valstīs un Dienvidamerikā. Tas nozīmē, ka arī pat pēc 2020. gada mums būs pāris gadus stipri jāaug”, - teic Jochens Halfmans.

Izmēģina jaunas koncepcijas

Pēc „Vapiano” ģenerāldirektora teiktā, vēl viens no uzņēmuma mērķiem ir pāriet uz jaunu restorānu formātu, kurā tiks tirgota arī līdzņemšanai paredzēta pārtika. Tiek plānots, ka 2018.gadā līdz 75 procentiem visi restorāni tirgos ēdienu līdzņemšanai.

Tiek domāts atvērt arī mazākus restorānus „Mini Vapiano”. Bonnā bāzētais uzņēmums pašlaik testē „Mini Vapiano” formātu Ingolštates pilsētā Bavārijā un Austrijas galvaspilsētā Vīnē. Mazajos restorānos ēdienu var baudīt gan pie galdiņa, gan paņemt līdz uz mājām.

yershova subway interview

’Mini Vapiano’ formātam nepieciešama tikai 290m2 platība, atšķirībā no 600-1000m2, kas nepieciešami standarta ’Vapiano’ restorānam.

J. Halfmans apgalvo, ka abi restorāni darbojas labāk nekā cerēts. Trešo „Mini Vapiano” restorānu plānots atvērt Čikāgā, Amerikas Savienotajās Valstīs. Tam vajadzētu vērt durvis jau marta mēnesī.

„Mini Vapiano” koncepcija ir ļoti interesanta, it īpaši Amerikas tirgum”, - sacīja restorānu tīkla ģenerāldirektors.

Pārbaudes rezultātus uzņēmums grasās izvērtēt nākošā gada sākumā. „Pašlaik rezultāti ir īpaši daudzsološi”, - apgalvo J. Halfmans.

Jaunu restorānu Baltijā pagaidām nebūs

Saskaņā ar franšīzes līgumu, restorānus Baltijā attīsta Igaunijas uzņēmums „Piano Baltic Holding”. Šobrīd Baltijā darbojas pieci ’Vapiano’ restorāni. Trīs no tiem Igaunijā (divi Tallinā un viens Tartū), viens restorāns Somijas galvaspilsētā Helsinkos un viens Viļņā. Saskaņā ar uzņēmuma datiem, Tallinas un Viļņas restorānos vidēji tika investēti aptuveni 1,2 milj. euro katrā.

Uzņēmums plānoja atvērt vēl vairākus jaunus restorānus – Viļņā, Kauņā, Klaipēdā, arī Rīgā. Taču plāni tā arī pagaidām netika īstenoti.


fiat 500l u ponudi europcar
Žurnāliste

populārs forumā